一、活動主題：

 

 

　　“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節，互贈祝福”。

 

　　農歷五月初五為端午節又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地過節的習俗是類似的：沒到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動，在端午節即將到來之際，自己動手包粽子，不僅增加了節日氣氛，還能品嘗自己的勞動成果，何樂而不為呢?

 

二、活動目的：

 

　　1. 通過親手包粽子，讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統節日的內涵，了解更多的美食制作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過程。

 

　　2. 在傳統佳節—端午節來臨之際，讓公司同仁一起過節，增進同事之間的交流，也互相送上節日的問候。

 

　　3. 體驗勞動的樂趣，分享勞動成果，感受節日的氣息。

 

三、活動時間：20**年x月x日12:30~15:00

 

四、活動地點：公司大廳會議室

 

五、活動流程：

 

　　1. 前期準備：

 

　　提出方案，討論具體事宜，如準備自制的數量(或人均準備多少數量)，預計

 

　　煮熟的數量，活動過程控制等。

 

　　搜索相關資料，如制作方法，制作注意事項等。

 

　　確定本次活動的費用預算。

 

　　材料準備負責人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

 

　　2. 包粽子階段：

 

　　組織公司同仁積極參與活動。

 

　　鑒于公司同仁對包粽子的過程或了解或不了解，提供相應的視頻或者說明文檔

 

　　供包粽子過程中學習借鑒。

 

　　公司同仁可以給自己所包的粽子貼上標簽，畫上喜歡的logo，互相贈與。

 

　　3. 活動后期：

 

　　由負責人將大家包好的粽子集中存放并幫助煮熟分發至各部門品嘗。

 

　　由人事行政部負責清理剩余的材料以及打掃會議室。

 

六、包粽子的步驟：

 

　　若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個大的，用剪刀把根部

 

　　剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。

 

　　先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上一層糯米。

 

　　漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實。 ? 用準備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。

 

七、粽的烹煮：

 

　　煮粽子一定要水開后才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起后再用旺火煮3小時左右。 在煮粽過程中不要添生水

 

　　后勤工作總結 。煮好后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

 

八、粽子配茶的學問：

 

　　如果吃白粽子，沒有任何餡料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調理血液循環，十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果吃特別甜的粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩，尤其是普洱茶，它是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火氣。咸甜的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠口感。